Мөгезле эре терлекләрдә - лейкоз

Лейкоз крупного рогатого скота.

      Лейкоз (лейкемия, белокровие) – неизлечимая, злокачественная, инфекционная болезнь опухолевой природы, клинически проявляется повышением количества лейкоцитов в периферической крови с последующими опухолевыми разрастаниями во внутренних органах и нарушением их функций.

      Появление и распространение лейкоза крупного рогатого скота во всех странах мира связаны с черно-пестрой породой скота остфризского происхождения, который выращивался в Восточной Пруссии. Наша страна до Отечественной войны 1941-1945 гг. была благополучна по данной болезни. В конце войны из неблагополучной по лейкозу Восточной Германии скот черно-пестрой породы начал поступать в нашу страну. В последующие десятилетия огромное количество племенного молодняка черно-пестрой породы, красно-датской, красной эстонской, бурой латвийской и других пород было закуплено из неблагополучных стран и распределено во все регионы страны. В настоящее время лейкоз крс имеет широкое распространение во всех регионах страны, примерно треть поголовья крс в России заражено лейкозом . Это сказывается на надоях, репродуктивности и тормозит развитие животноводства. Распространению лейкоза способствует то, что в современных хозяйствах животные содержаться скученно, а совместное содержание здоровых и зараженных животных приводит к быстрому распространению вируса. Кроме того, пока заболевание не обнаружено, животные находятся в совместном выпасе, телятам выпаивают молозиво и молоко от больных коров, а для размножения используют больных быков.

      Многие ученые пытались точно определить, передается ли лейкоз крс человеку, однако подтверждения передачи вируса человеку через животных даже после  многолетних изысканий не было.

     То есть сам по себе лейкоз крс опасен только для животных.

      Сам вирус погибает уже при температуре 60С, поэтому любая пастеризация убивает его, при этом само молоко больных животных низкого качества, и его использование ограничено.

     Фактически оно не может использоваться для производства сыров, йогурта и даже для сушки, так как в нем увеличивается содержание белка и снижается содержание сухих веществ. Однако содержание белка повышается за счет иммуноглобулинов и альбуминов сыворотки крови. Для переработки нужен казеин, а не они.

    Обычно переработчикам нужно молоко первого и высшего сорта, а чаще требования к качеству даже строже, чем для высшего сорта.

    Поэтому многие заводы просто не примут молоко больных коров. В настоящее время по российским правилам лейкозное молоко можно использовать после переработки (то есть после пастеризации)

    Это сказано в приказе Минсельхоза от 1999 года №359.  Документ действует до конца переходного периода, согласно решению Евразийской экономической комиссии от 2013 года .

     Затем такое молоко будет запрещено согласно Техническому регламенту Таможенного союза  «О безопасности пищевой продукции (ТР ТС -021-2011).

    Россия выступает за продолжение использования такого молока, Минсельхоз склонен разрешить использование переработанного молока больных животных. Тем не менее его использование все- таки могут запретить, так как у наших соседей по Таможенному союзу проблема лейкоза так остро не стоит. В связи с этим руководители сельхозформирований и фермеры должны заниматься оздоровлением стада уже сейчас.

  Меры по оздоровлению стада КРС от лейкоза:

1.      После получения результатов лабораторного исследования немедленно изолировать гембольных коров и всех РИД –положительных животных в отдельное помещение. Гембольных коров, РИД –положительных быков –производителей сдать на убой в течение 15 дней после исследования. При дальнейших исследованиях РИД –положительных животных исследовать только по гематологии.

2.      Молодняк исследовать с 6 месячного возраста. РИД – положительных изолировать и поставить на откорм.  Телок, полученных от здоровой группы, выращивать изолированно для дальнейшего пополнения маточного поголовья.

3.      Для ухода и кормления здоровых и РИД положительных животных закрепить отдельных доярок и скотников, всячески ограничить передвижения между помещениями.

4.      Постоянно содержать помещения в   удовлетворительном ветеринарно-санитарном состоянии, регулярно проводить санитарные дни, дезинфекцию в помещениях. При входе в помещения и выходе из них установить дезбарьеры   и содержать их в рабочем состоянии.

5.      Владельцам коров в населенных пунктах района, у которых выявлены РИД –положительные животные, запрещается совместная их пастьба со здоровыми животными населенных пунктов, до начала пастбищного периода рекомендуется изыскать возможность замены больных коров здоровыми животными .

Можно ли использовать мясо больных животных?

При генерализованном (то есть полном) проявлении лейкоза надо уничтожать мясо. Если же лейкозом поражены отдельные  лимфоузлы или органы, утилизируются только они, а остальное используется    для изготовления мясных изделий при повышенном термическом   режиме.

     Начальник ГБУ « Черемшанское РГВО»  Ухливанов В.Д.